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開在商業圈的便利店有哪些銷售和陳列技巧?

日期:2017-05-03   來源:www.szshishang.com   作者:时尚小颖    点击:

   現如今,便利店在中國越來越被人們所接受喜歡,顧客群體從一開始的年輕人到越來越多不同年齡、不同社會階層人群。國外知名便利店進軍中國市場最先瞄准的商業中心,今天【時尚貨架】就帶大家盤點一下商業圈便利店的經營哲學,教大家如何開好一個商業中心的便利店。

 

  一、主營商品是什麽?

 

  便利店開在不同的區域位置、面對的顧客群體不同,那麽所銷售的商品當然也要做出適當的調整,所以開店前首先一定要弄清楚自己的顧客群體是哪些人?他們都需要買什麽商品?

 

便利店零食货架

 

  商業中心的便利店一般都是在大型百貨商場、寫字樓、公寓的旁邊,這裏流動的都是上班白領一族,所以便利店的裝修格調要簡潔大方,凸顯一定的品質感。而且面對龐大的上班族群體,店內一定要准備便當、面包、牛奶、關東煮等上班族顧客經常購買的熟食商品。在商業中心的便利店要設置吧台區域,方便顧客坐下來享用食物,和同事好友點一杯咖啡聊天享受輕松地中午時光。

 

  二、便利店貨架如何布局?

 

  受到商圈黄金位置的昂贵租金限制,便利店的面积一般不会很大,所以要利用有限的面积合理的布局便利店貨架摆放商品。商圈便利店一般都是由熟食区、冷饮区、零食区、较小的日用品区和休闲座椅吧台区这几个部分组成。

 

  爲了方便店員服務和管理,熟食區一般都是設置在收銀台上,只需跟店員說明你需要的食品,店員便回幫你裝好而且收銀員同時幫你結算,既方便又快捷。便利店靠牆區域一般都是冷飲區,冷飲區分爲冷櫃跟風幕櫃兩種。鮮奶、酸奶、鮮榨果汁和便當一般都陳列在風幕櫃,常見的汽水、果汁、純進水則放置在冷櫃中。

 

  冷飲區設置在收銀台的旁邊,方便顧客在購買熟食後“順便”選購一瓶飲品。而且冷飲區一般都靠牆設置,背後“藏”著儲物倉庫,既美觀的合理利用了空間,又方便了店員及時整理補充這些熱銷品。

 

  三、顧客需要的是什麽?

 

  忙碌的上班族在中午進餐走進便利店時,需要的是一種安靜舒適的氛圍。所以商圈便利店音樂要輕緩融合,不要跟外面超市賣場大甩賣一樣播放粗俗的歌曲或者促銷商品價格播報。而且大多進店的客人會坐在休閑吧台區域進餐,這就要求店員要做好吧台的衛生,及時的收拾幹淨上面的垃圾方便下一個客人入座。

 

  在門口區域可以設置垃圾桶和洗手台,方便顧客自己把垃圾收拾好,還能在飯後洗手,如此貼心的小設計會讓顧客對便利店的好感度加深。

 

  以上就是【时尚货架】整理的商业区便利店需要注意的几点,如果你想知道更多关于开便利店、精品超市的相关知识,欢迎登陆时尚货架官网www.szshishang.com了解更多详情!【时尚货架】专业av欧美av销售便利店貨架、精品超市貨架、藥店貨架、彩妆店货架和各类收银台,更提供店面形象规划设计服务,给您开店提供专业的av欧美av和知识保障!

 


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