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水果超市经营的相关问题解答 这些事你必须要知道!

日期:2017-09-01   來源:/indnews/527.html   作者:时尚小颖    点击:

  社會整體經濟水平的提高讓人們更加追究精致健康的生活,于是水果類生鮮食品也越來越受歡迎,也催生了很多專售生鮮食品的水果超市、生鮮超市等,以符合社會的發展,滿足更多人的需求。

  水果類生鮮商品與一般的包裝類商品不同,性質較爲特殊,不管是陳列還是保存都需要掌握一定的方法,否則就會造成一定的經濟損失。下面就由超市貨架av欧美av厂家【時尚貨架】來給大家講講水果超市經營的相關問題:

超市设计效果图

  一、水果超市貨架怎么陈列最好?

  1、營造主題陳列氛圍

  在主題超市內創造出一個能表現一定內涵的場景,賦予水果超市生機與活力。給顧客一種新奇、與衆不同的感覺,更能引起消費者的注意,也更能讓消費者願意多花時間去選購。

  在對主題陳列進行具體劃分時可根據場地、環境、季節等實際情況而定,比如口味最佳區和營養最豐富區、老人區和小孩區、當季區和反季區、本周銷售冠軍區和本周最實惠賣價區等等。

  2、注重色彩合理搭配

  水果的顔色豐富、色彩鮮豔,在進行超市貨架陳列時可以根據不同顔色適當組合搭配陳列,既能讓顧客有賞心悅目、不斷變化的新鮮感,又能對水果的銷售起到一定的促進作用。

  如:紫色的葡萄,紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起就會産生五彩缤紛的色彩效果,更顯誘人。

  二、哪類水果最受歡迎?

  1、新鮮水果

  各種水果在銷售區域進行陳列之前,必須進行質檢,確保所果蔬展示架上的水果擁有足夠優良的品質,體現出水果經營的“新鮮”宗旨。如果發現有水果已經發生腐爛、變質的情況,一定要第一時間挑揀出來,以免影響銷售。

  2、季節性水果

  水果的經營具有非常強的季節性,不同的季節會有相應的水果上市,因此當季水果就應該力推。將新上市的品種陳列在最明顯也最顯眼的地方,更好滿足顧客的新需求。

  三、怎麽有效防止果蔬損耗?

  水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則會因不當的陳列而造成損耗。

  如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易導致其他水果過快變壞。

  相对于普通的超市、便利店来说,经营水果超市可能要更为麻烦,因为水果超市要更注重超市貨架陳列及防损。以上就是超市貨架av欧美av厂家给大家整理的有关水果超市经营的相关问题,你知道了吗?

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