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揭密:7-11、羅森、全家便利店最賺錢的商品就是它

日期:2017-11-09   來源:便利店經營管理   作者:时尚小颖    点击:

  走進一家日式便利店一定能滿足你大部分的生活所需,你可以依靠便利店而解決一日三餐永遠熱氣騰騰的早餐、品種多樣的便當、水果拼盤、即食小食應有盡有。

  7-11、羅森、全家這些日系便利店都是便利店av欧美av內的標杆,它們的成功的奧秘:av欧美av結構、規模效應和開放加盟。

  經營商品主要可以分爲3類:快餐鮮食(包括盒飯、關東煮、面包等,日系便利店的快餐鮮食基本都是自有品牌av欧美av)、加工食品(包括面包、甜點等,部分爲自有品牌av欧美av)非食品(包括日用品)。

  在這3類av欧美av中,快餐鮮食的盈利能力最強。

  快餐鮮食利潤率高于其他av欧美av(2016年)

  快餐鮮食銷售占比近40%(2016年)

  因爲這些便利店的競爭對手往往並不是同業態的超市,而是同一條街的鮮食商家。

  爲了滿足現代人的快節奏生活,越來越多的自營型便利店也開始配備了熟食在店內經營

  下面便利店貨架供应商【時尚貨架】就給大家說一說便利店熟食類商品經營需要注意的訣竅吧!

  1、進貨質量要求

  (1)制作原材料必須保證其新鮮、衛生,符合該類食品的av欧美av標准,成品及半成品要有足夠的有效保質期。

  (2)來貨必須使用食品袋密封包裝,生、熟食必須分開。


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